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Coriande avec épices et poulet

Gambas mariné puis roti au charbon de bois.

Yaourt aux légumes et aux épices, bharta masala.

Potage à base de petits lentilles jaunes.

Salade de crevettes “à la façon Delhi”.

Spécialité du Chef.

Salade de poulet à la façon de Indian.

Comet frit farci à la viande hachée.

Comet frit farci aux légumes.

Beignets à base de pomme de terre et aubergines.

Beignets d’ognons à la farine de pois chiches.

Beignets de crevettes parfumé aux épices.

Caviar d’aubergines parfumé aux épices.

Caille tendre mariné au safran et grillé.

Dés de saumon macérés et préparés et préparé à la broche.

Morceaux de poisson macérés  et préparé à la broche.

Gigot d’agneau mariné et grillé au tandoor.

Agneau dégraissé macéré  et préparé à la broche

Agneau, Poulet er Poisson macérés puis  grillées au tandoor.

Poulet tendre mariné à la menthe fraîche et rôti au charbon de bois

Blanc de poulet mariné, grillé aux aromates

Agneau haché safrané et moulé sur la broche.

Poulet tendre mariné puis rôti au charbon de bois